Ученые БФУ им. И. Канта совместно с коллегами из Нижнего Новгорода, Москвы, Воронежа и Смоленска установили, что обеспеченность организма студентов витаминами и минеральными веществами меняется в зависимости от сезона года, а для отдельных показателей связана и с полом. Результаты исследования опубликованы в журнале «Вопросы питания».
В исследовании приняли участие 178 студентов первого курса в возрасте около 20 лет — 51 юноша и 127 девушек. Обследование проводилось весной и осенью. У участников определяли концентрации витаминов D, B12 и C, а также кальция и железа в крови.
Наиболее выраженные сезонные различия были выявлены для витамина D. Осенью его концентрация оказалась в 1,9 раза выше, чем весной. При этом весной дефицит витамина D наблюдался у 90,9% обследованных, а осенью — у 65,6%. Таким образом, даже осенью у большинства обследованных студентов уровень витамина D оставался ниже оптимального.
Для витамина B12 была установлена противоположная динамика. Весной его концентрация была в 4,5 раза выше, чем осенью. Дефицит витамина B12 выявлялся только в осенней группе — у 44,4% участников.
Концентрация витамина C осенью была примерно на 25% выше, чем весной. При этом у подавляющего большинства студентов его уровень в оба периода соответствовал референтным значениям. Содержание кальция также было несколько выше осенью, однако сезонная разница составляла около 4%, а у большинства участников показатели оставались в пределах нормы.
Уровень железа существенно не менялся в зависимости от сезона, но у юношей был в среднем в 1,5 раза выше, чем у девушек. Сниженные показатели железа чаще выявлялись среди девушек.
Статистический анализ подтвердил, что период года являлся значимым фактором для концентраций витаминов D, B12 и C, а также кальция. Пол участников был наиболее тесно связан с уровнем железа. При этом статистически значимого взаимодействия между полом и сезоном исследователи не обнаружили.
Полученные данные могут использоваться при планировании профилактических и оздоровительных мероприятий, направленных на сохранение и укрепление здоровья студентов. Вместе с тем результаты исследования не являются основанием для самостоятельного приема витаминных препаратов: необходимость коррекции должна определяться с учетом результатов обследования, характера питания и рекомендаций медицинского специалиста.
| Практическое значение нашей работы состоит в том, что профилактика нарушений обеспеченности витаминами и минеральными веществами не должна быть одинаковой в течение всего года. Весной особого внимания требует обеспеченность витамином D, осенью — витамином B12, а у девушек независимо от сезона необходимо учитывать более высокий риск сниженного уровня железа. Это позволяет учитывать сезонные и половые особенности при оценке витаминно-минерального статуса и выстраивать персонализированную профилактику, а не использовать одинаковый подход для всех, |
| отметил руководитель исследования, доктор медицинских наук Андрей Тарасов. |
Личный кабинет для cтудента
Личный кабинет для cтудента
Даю согласие на обработку представленных персональных данных, с Политикой обработки персональных данных ознакомлен
Подтверждаю согласие
